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Quel profumo di pane
A cura della della Biblioteca di Udine.
Biblioteche interessate
Biblioteca Civica "Vincenzo Joppi" di Udine
Il buon pane : più di 40 ricette da realizzare con la macchina
Il buon pane : più di 40 ricette da realizzare con la macchina
/ Cathy Ytak ; fotografie: David Japy ; food stylist: Delphine Brunet. - Lodi : Biblioteca Culinaria, c2007. - 60 p. : ill. ; 20x20 cm
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Impasti di base
Impasti di base
. - Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2006. - 124 p. : ill. ; 21 cm. - (Scuola di cucina)
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Pane, pizze e focacce
Pane, pizze e focacce
/ [testi: Davide Longoni, Marcella Cigognetti]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2012. - 125 p. : ill. ; 24 cm. - (Scuola di cucina Slow Food)
Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio sempli...
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Pasta madre
Pasta madre
/ Riccardo Astolfi. - [Milano] : Guido Tommasi, 2014. - 231 p. : ill. ; 26 cm
Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto comples...
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