La birra

A cura della Biblioteca di Udine

Biblioteche interessate

Tipologia

Birra : manuale per aspiranti intenditoriBirra : manuale per aspiranti intenditori / Guirec Aubert ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos. - Firenze ; Milano : Giunti, 2021. - 191 p. : ill. ; 25 cmAubert, GuirecUn manuale illustrato interamente dedicato alla birra, una bevanda sempre più popolare in Italia, dove a partire dalla fine degli anni Novanta c'è stato un vero e proprio rinascimento di birrifici e microbirrifici, che hanno iniziato a sorgere numerosi. Così anche...

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Storia dell'Europa in 24 pinte : dieci secoli di birraStoria dell'Europa in 24 pinte : dieci secoli di birra / Mika Rissanen, Juha Tahvanainen ; traduzione di Irene Sorrentino. - 2. ed. - Milano : UTET, 2019. - 234 p. : ill. ; 23 cmRissanen, Mika

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Guida alle birre d'Italia 2021Guida alle birre d'Italia 2021 . - Bra : Slow Food, 2020. - 622 p. ; 21 cmE da quest'anno oltre 600 indirizzi dove comprare e bere birra artigianale italiana. Tutti i migliori birrifici italiani e le loro produzioni selezionati da un gruppo di oltre 100 esperti collaboratori. Schede dettagliate raccontano la storia dell'azienda, le sue...

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Storia naturale della birraStoria naturale della birra / Rob DeSalle, Ian Tattersall ; illustrazioni di Patricia J. Wynne ; traduzione di Gianni Pannofino. - Torino : Codice, c2020. - IX, 292 p. : ill. ; 21 cmDeSalle, RobEcologia, storia, chimica, archeologia, sociologia, fisiologia, neurobiologia: un'indagine a tutto campo tra scienza e aneddoti per sapere tutto sulla bevanda più sociale conosciuta dall'uomo: la birra. (www.ibs.it)...

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Heineken in Africa : la miniera d'oro di una multinazionale europeaHeineken in Africa : la miniera d'oro di una multinazionale europea / Olivier van Beemen ; traduzione di Stefano Musilli. - Torino : ADD, 2020. - 331 p. : ill. ; 21 cmBeemen, Oliver : vanPer Heineken, la crescita dell’Africa è già una realtà: i profitti che ne ricava sono quasi il 50% superiori alla media globale. La multinazionale, che lì ha oltre quaranta birrifici, sostiene che la sua presenza favorisca lo sviluppo economico nel continente. Ma ...

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Passione birra : storie, protagonisti, seduzioni : guida alle eccellenze d'ItaliaPassione birra : storie, protagonisti, seduzioni : guida alle eccellenze d'Italia . - Roma : GEDI, 2018. - 671 p. : ill. ; 23 cm

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La birra Moretti da Udine al mondo : 130 anni di una dinastia imprenditorialeLa birra Moretti da Udine al mondo : 130 anni di una dinastia imprenditoriale / Luigi Menazzi Moretti. - Udine : Gaspari, 2015. - 165 p. : ill. ; 28x28 cmMenazzi Moretti, Luigi

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Dal campo al boccale : la birra ritorna in FriuliDal campo al boccale : la birra ritorna in Friuli / a cura di Massimo Percotto. - Udine : Forum, 2014. - 52 p. : ill. ; 24 cm. - (Tradizione e cultura della tavola)

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