Erbe aromatiche

A cura della Biblioteca di Udine

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Tipologia

Atlante delle erbette di prati, rive e dei piccoli frutti di boscoAtlante delle erbette di prati, rive e dei piccoli frutti di bosco / Paola Mancini. - Castelnuovo del Garda : Edizioni del Baldo, 2015. - 159 p. : ill. ; 21 cm

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Coltivare erbe aromatiche di utilizzo in cucinaColtivare erbe aromatiche di utilizzo in cucina / Mary Page, William T.Stearn ; traduzione dall'inglese di Laura Nobili. - Bologna : Ulisse, 1991. - 63 p. : ill. ; 24 cm. - (Un manuale Wisley)

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Coltivare le erbe aromatiche : con metodi naturali, sul davanzale, in casa o in giardinoColtivare le erbe aromatiche : con metodi naturali, sul davanzale, in casa o in giardino / Sue Sticklan. - Como : Red., 1991. - 180 p., {8} p. di tav. : ill. ; 22 cm. - (Ecologia pratica)

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La coltivazione biologica delle erbe spontanee : una nuova filiera produttiva di qualità a salvaguardia dell'ambienteLa coltivazione biologica delle erbe spontanee : una nuova filiera produttiva di qualità a salvaguardia dell'ambiente / [a cura di Manuela Croatto]. - Udine : Forum, 2010. - 85 p., [8] c. di tav. ; 22 cm

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Erbe aromatiche : le nostre amiche in cucinaErbe aromatiche : le nostre amiche in cucina / Mark Diacono. - Valsamoggia : Atlante, 2021. - 272 p. : ill. ; 28 cmDall'orto al piatto. Mark Diacono spiega come riconoscere, coltivare e impiegare le erbe aromatiche, i cosiddetti "odori", inizio e fine di ogni ricetta: "In giardino o in cucina le erbe ti portano in alto, là dove una patata o un cavolfiore, per meravigliosi che ...

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Erbe aromatiche : antipasti, primi, secondi, dessert Erbe aromatiche : antipasti, primi, secondi, dessert . - Terzo : Gribaudo, 2008. - 95 p. : ill. ; 20 cm. - (Protagonisti in cucina ; 19)

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Le erbe aromatiche in cucinaLe erbe aromatiche in cucina / Angelo Lancellotti. - Lodi : Bibliotheca culinaria, 2001. - 96 p. : ill. fot. ; 27 cm

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Erbe aromatiche, officinali... e dintorni : viaggio negli horti dell'ex monastero di San Giorgio in Vado a Cividale del Friuli... dal Capitulare de villis a Cristoforo ColomboErbe aromatiche, officinali... e dintorni : viaggio negli horti dell'ex monastero di San Giorgio in Vado a Cividale del Friuli... dal Capitulare de villis a Cristoforo Colombo / Ennio Furlan, Lorenzo Favia, Roberto Baita. - [S.l.] : Ribis, c2017. - 147 p. : ill. ; 21 cm

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Erbe buone : conoscerle, utilizzarle e trasformarle in ricette per la salute : videocorso completo [Videoregistrazione] Erbe buone : conoscerle, utilizzarle e trasformarle in ricette per la salute : videocorso completo [Videoregistrazione] / Lucilla Satanassi, Hubert Bösch. - Cesena : Macro video, 2010. - 1 DVD (132 min.) + 1 fascicolo (40 p. ; 19 cm). - (Salute e benessere)Per imparare a prendersi cura di sé con gli ingredienti che offre la natura, nel magico mondo delle piante officinali. In questo viaggio di scoperta delle erbe mediche, guide esperte rivelano i segreti dell'antica tradizione erboristica insegnando a riconoscere le...

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Erbe da cucina : come coltivarle con facilitàErbe da cucina : come coltivarle con facilità / Engelbert Kotter ; fotografie: Henning Bornemann ... [et al.]. - Roma : L'airone, c2005. - 62 p. : ill. ; 20 cm. - (Le regole d'oro del giardiniere)

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Le erbe della salute sul balconeLe erbe della salute sul balcone / Stefania La Badessa. - 2. edizione. - Milano : Tecniche Nuove, 2017. - III, 138 p. ; 21 cm. - (Le guide di Natura & salute) (I libri di Cucina naturale)Che sia rosmarino o lavanda, rosa selvatica o viola del pensiero, tutte le piante aromatiche sono accomunate dalla presenza, all'interno dei loro fiori, foglie o frutti, di particolari oli essenziali, i quali donano a spezie ed erbe il loro specifico profumo e aro...

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Erbe selvatiche : ricerca, riconoscimento e raccoltaErbe selvatiche : ricerca, riconoscimento e raccolta / Franco Lodini ; disegni di Annalisa Durante e Marina Durante. - Milano : De Vecchi, 2018. - 208 p. : ill. ; 25 cmUna guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. Con un originale "Piccolo trattato sulla misticanza" ...

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Erbe spontanee : impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarleErbe spontanee : impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle / Lorenza Dadduzio, Carlo Mininni, Massimiliano Renna. - Milano : Gribaudo, 2018. - 155 p. : ill. ; 23 cm. - (Cucina mancina)A spasso per i campi... e poi in cucina. Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunq...

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Erbe spontanee a tavola : [conoscerle, raccoglierle, cucinarle]Erbe spontanee a tavola : [conoscerle, raccoglierle, cucinarle] / a cura di Bianca Minerdo. - Bra : Slow Food, 2016. - 126 p. : ill. ; 24 cm. - (In cucina con Slow Food)Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi. Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura. Tant...

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Giardini di erbe aromaticheGiardini di erbe aromatiche / Richard Rosenfeld. - Rimini : Idealibri, 1999. - 80 p. : ill. ; 22 cm. - (Segreti & consigli)

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Il giardino degli aromi : la coltivazione delle erbe aromaticheIl giardino degli aromi : la coltivazione delle erbe aromatiche / Magda Schiff. - 1. rist. - Colognola ai Colli : Gribaudo tempolibro, stampa 2006. - 63 p. : ill. ; 20x20 cm. - (I manuali verde pratico)

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Il quaderno delle buone erbe : recupero della memoria storica riguardante l'uso delle piante spontanee nella cucina e delle erbe officinali nella medicina popolareIl quaderno delle buone erbe : recupero della memoria storica riguardante l'uso delle piante spontanee nella cucina e delle erbe officinali nella medicina popolare / a cura di Dario Blasich e degli studenti dei corsi di Botanica dell'Università della Terza Età del Monfalconese ; illustrazioni di Alfio Scarpa. - San Canzian d'Isonzo : Consorzio Culturale del Monfalconese, c2000. - 165 p. : ill. ; 20x21 cm

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Salute, benessere e cucina con le erbe : guida completa al riconoscimento e all'usoSalute, benessere e cucina con le erbe : guida completa al riconoscimento e all'uso / [testi a cura di Valentina Beggio]. - Savigliano : Gribaudo, 2006. - 351 p. ; 24 cm

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Sorprendenti piante del Friuli Venezia Giulia : guida alle erbe spontanee, aromatiche e commestibiliSorprendenti piante del Friuli Venezia Giulia : guida alle erbe spontanee, aromatiche e commestibili / Sergio Costantini, Andrea Moro. - Udine : Società alpina friulana, stampa 2021. - 336 p. : ill. ; 21 cm

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