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Cucinare con il grill
A cura della Biblioteca di Udine
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Biblioteca Civica "Vincenzo Joppi" di Udine
Sezione Moderna
Tipologia
Visti in vetrina
La bibbia del barbecue : anche per chi non mangia carne
La bibbia del barbecue : anche per chi non mangia carne
/ Steven Raichlen. - Milano : Rizzoli, 2017. - XVII, 556 p. : ill. ; 23 cm. - (BUR Rizzoli. Varia)
Raichlen, Steven
Il manuale definitivo per i principianti della carbonella e per i serial griller professionisti. Qui c’è tutto quello che occorre sape- re per cucinare al barbecue: le diverse tecniche di cottura –– diretta e indiretta, cottura nel “pit” e cottura senza griglia ––...
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Griglia, spiedo, barbecue
Griglia, spiedo, barbecue
/ Giorgio Mistretta. - Milano : Fabbri, 1976. - 98 p. : ill. ; 24 cm. - (I jolly della buona cucina [Fabbri])
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La cucina del benessere : griglia, vapore e altre cotture
La cucina del benessere : griglia, vapore e altre cotture
. - Novara : De Agostini, 2011. - 511 p. : ill. ; 27 cm
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Cottura al forno e alla griglia
Cottura al forno e alla griglia
/ [Lara Balleri... et al.]. - Roma : Gruppo editoriale L'Espresso, c2014. - 254 p. : ill. ; 27 cm. - (La grande cucina di pesce ; 5)
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Tutto alla griglia : verdure, pesce e carne
Tutto alla griglia : verdure, pesce e carne
/ Vincenzo de Begher. - Colognola ai Colli : Demetra, 1999. - 95 p. : in gran parte ill. ; 28 cm
De Begher, Vincenzo
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Le cento migliori ricette di grigliate
Le cento migliori ricette di grigliate
/ Emilia Valli. - Gruppo Newton, c1997. - 66 p. ; 21 cm.
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Grigliate
Grigliate
. - [S.l. : Fabbri, 1999?]. - 63 p. : ill. ; 22 cm. - (Fabbridee)
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Grigliate
Grigliate
/ Cecilia Norman ; a cura di Maria Elisabetta Botto Poala. - Milano : A. Mondadori, 1989. - 120 p. : ill. ; 29 cm. - (Oscar Illustrati. Cucina Creativa)
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Arrosti, stufati, grigliate
Arrosti, stufati, grigliate
/ Testi di Sara Vignozzi ; fotografia di Marco Lanza ; allestimenti di Sara Vignozzi. - Rimini : Idealibri, c1998. - 122 p. ; fot. color. ; 29 cm.
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Barbecue
Barbecue
. - Santarcangelo di Romagna : [KeyBook], stampa 2008. - 184 p. : ill. ; 23 cm. - (Sapori italiani)
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Il mago del grill
Il mago del grill
/ Steven Raichlen ; fotografie di Greg Schneider ; stylist: Rebecca Flast. - Casale Monferrato : Piemme, 2002. - 496 p. : ill. ; 24 cm
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Tutto alla griglia : verdure, pesci, formaggi e carni
Tutto alla griglia : verdure, pesci, formaggi e carni
/ a cura di Silvana Franconeri. - Bussolengo (Verona) : La casa verde, 1994. - 79 p. : ill. color. ; 24 cm. - (Naturalmente cucina ; 15)
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