Come cucinare funghi ed erbe

Esposizione di maggio 2018 a cura della Sezione Moderna in occasione dell'evento I colori della natura che si svolgerà il 9 maggio in sala polifunzionale via Veneto 164 Cussignacco

Scarica pdf
Miniatura copertina
Conservare verdura, funghi, olive e...Conservare verdura, funghi, olive e... / [testi a cura di Anastasia Zanoncelli e Miriam Susmely ; illustrazioni di Mario Stoppele e Giulia Pianigiani]. - [Milano] : Zelig, 2005. - 79 p. : ill. ; 24 cm
Miniatura copertina
Erbe... e dintorni : per conoscere, raccogliere, conservare e cucinare erbe, germogli e baccheErbe... e dintorni : per conoscere, raccogliere, conservare e cucinare erbe, germogli e bacche / Ennio Furlan. - [Reana del Roiale] : Ribis, 2012. - 145 p. : ill. ; 18 cm
Miniatura copertina
I funghi : come riconoscerli, come conservarli, come cucinarli : 75 ricetteI funghi : come riconoscerli, come conservarli, come cucinarli : 75 ricette . - Milano : Quadratum, c1985. - 80 p. : ill. ; 30 cm
Miniatura copertina
Funghi : antipasti, primi, secondiFunghi : antipasti, primi, secondi . - Terzo : Gribaudo, 2007. - 95 p. : ill. ; 20X20 cm. - (Protagonisti in cucina ; 15)
Miniatura copertina
Funghi... e dintorni : quali scegliere per cucinarli, congelarli, conservarli ed essiccarliFunghi... e dintorni : quali scegliere per cucinarli, congelarli, conservarli ed essiccarli / Ennio Furlan, chef del Collegio Cocorum del F.V.G. - Basaldella di Campoformido : Ribis, 2014. - 151 p. : ill. ; 21 cm
Miniatura copertina
Funghi e tartufo : le ricette più buoneFunghi e tartufo : le ricette più buone . - [Colognola ai Colli] : Demetra, 2002. - 128 p. : ill. ; 21 cm. - (Minuto x minuto)Tutte le ricette, da quelle classiche alle sperimentazioni tutte da provare, suddivise per portata. Una raccolta di suggerimenti indispensabili per portare in tavola l'esclusività di piatti che trovano il loro punto di forza in questi ingredienti preziosi dall'aro...
Miniatura copertina
Fungo mania : cercar funghi in Friuli Venezia GiuliaFungo mania : cercar funghi in Friuli Venezia Giulia / Claudio Angelini. - Pasian di Prato (UD) : Leonardo, stampa 2007. - 134 p. : ill. ; 21 cm
Miniatura copertina
Lo splendore dei funghi : piccola narrazione sui piaceri della cercaLo splendore dei funghi : piccola narrazione sui piaceri della cerca / Giancarlo Pauletto. - Portogruaro : Ediciclo, 2014. - 91 p. ; 17 cm. - (Piccola filosofia di viaggio ; 14)La collana "Piccola filosofia di viaggio" invita Giancarlo Pauletto, storico e critico d'arte, a narrare le emozioni che accompagnano la scoperta dei funghi, umide e ben tornite creature, e di tutte le altre cose - la sospesa bellezza del bosco, la maestà delle qu...
Miniatura copertina
Il tartufo bianco pregiato friulanoIl tartufo bianco pregiato friulano / a cura di Massimo Percotto. - Udine : Forum, c2015. - 62 p. : ill. ; 24 cm. - (Tradizione e cultura della tavola)