Cioccolata

Scopri le ricette più gustose.

Biblioteche interessate

Tipologia

Visti in vetrina

Miniatura copertina

Il grande manuale del cioccolatiere : e i vostri sogni al cioccolato diventano realtàIl grande manuale del cioccolatiere : e i vostri sogni al cioccolato diventano realtà / Melanie Dupuis ; Emmanuelle De Beauregard esperta di cioccolato ; fotografie di Pierre Javelle ; illustrazioni di Yannis Varoutsikos ; collaborazione scientifica di Anne Cazor ; disegni di Orathay Souksisavanh ; traduzione dal francese di Rossella Savio. - Milano : L'Ippocampo, 2019. - 287 p. : ill. ; 34 cmDupuis, MélanieMélanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato. L'opera, seguendo la stessa concezione editoriale e infografica che ha determinato il successo della collana, è costituita da schede tecniche utili per conoscere il prodo...

Miniatura copertina

Dolci rustici al cioccolato : [torte, crostate, biscotti e pasticcini, dolci al cucchiaio]Dolci rustici al cioccolato : [torte, crostate, biscotti e pasticcini, dolci al cucchiaio] / [Daniela Peli, Francesca Ferrari]. - Modena : Quadò, 2010. - 90 p. : ill. ; 24 cm. - (In cucina con passione)Peli, DanielaLa passione del cioccolato sta dilagando e ci facciamo trascinare di buon grado in questo delizioso vortice che profuma di cacao. Con una materia prima così buona, non è necessario comporre ricette troppo complicate e strutturate. Nel dolce susseguirsi di torte, c...

Miniatura copertina

Cioccolato : piccola guida alla cultura del cacaoCioccolato : piccola guida alla cultura del cacao / Barbara Bloch Benjamin ; illustrazioni di Lucio Martis. - Bologna : Astraea, c2008. - 159 p. : ill. ; 15 cm. - (The little black book)Bloch Benjamin, BarbaraIl cioccolato è l'alimento perfetto: che sia semplice tavoletta o sontuoso uovo di Pasqua, non manca di esercitare la sua magica attrattiva. Una piccola guida a storia, cultura, aneddoti e curiosità del cacao, con 70 ricette di dessert assortiti. (www.ibs.it)...

Miniatura copertina

Torte al cioccolatoTorte al cioccolato / Accademia Maestri Pasticceri Italiani. - Milano : RCS Quotidiani, c2009. - 287 p. : ill. ; 27 cm. - (I progetti del Corriere della Sera)Accademia maestri pasticceri italiani

Miniatura copertina

Cioccolato che passione!Cioccolato che passione! / Nicoletta Negri. - Milano : Mondadori Electa, c2006. - 144 p. : ill. ; 23x23 cm. - (Scuola di creatività femminile ; 13) (Donna moderna compieghe ; 15) Negri, Nicoletta

Miniatura copertina

Dolceamaro : storia e storie dal cacao al cioccolatoDolceamaro : storia e storie dal cacao al cioccolato / [a cura di Zeffiro Ciuffoletti]. - Firenze : Alinari, c2004. - 171 p. : ill. ; 31 cm

Miniatura copertina

Pazzi per il cioccolatoPazzi per il cioccolato / [traduzione: Mario Barboni]. - Santarcangelo di Romagna : KeyBook, stampa 2005. - 111 p. : ill. ; 23 cm. - (La cucina passo a passo)La collana di ricette passo passo, pensata sia per gli chef più esigenti che per i novelli cuochi, contiene ricette gustose e raffinate spiegate dettagliatamente e con numerosissime fotografie che ne illustrano ogni passaggio in maniera sempre chiara. Imparare a c...

Miniatura copertina

Ricette al cioccolatoRicette al cioccolato / Marie-Laure Tombini. - Novara : De Agostini, 2014. - 186 p. : ill. ; 20x20 cm. - (Momenti di gusto)Tombini, Marie-Laure90 ricette semplici e gustose. Torte e crostatine, biscotti e frollini, muffin e cupcakes, ma anche praline, tartufi, creme, mousse, gelati... che fanno innamorare occhi e palato. Irresistibili dolcezze con il più seducente tra gli ingredienti. [www.ibs.it]...

Miniatura copertina

Cioccolato! Cioccolato! / Trish Deseine ; fotografie di Marie-Pierre Morel. - [Milano] : Guido Tommasi Editore, stampa 2006. - 2 volumi : ill. ; 29 cm. - (I libri di Sale & Pepe)Deseine, Trish

Miniatura copertina

Cioccolato : mito e storia di un celebre e raffinato alimentoCioccolato : mito e storia di un celebre e raffinato alimento / Marco Menabuoni. - Firenze : Nardini, c2003. - 115 p. : ill. ; 25 cm. - (Il quadrifoglio)Menabuoni, Marco

Miniatura copertina

CioccococcoleCioccococcole . - Casale Monferrato : Piemme, c2008. - 108 p. : ill. ; 20 cm. - (La cucina italiana)

Miniatura copertina

Conoscere il cioccolatoConoscere il cioccolato / Clara e Gigi Padovani. - Milano : Ponte alle Grazie, c2006. - 312 p. : ill. ; 21 cm. - (Il lettore goloso)

Miniatura copertina

Tutto cioccolatoTutto cioccolato / [Ricette di Christophe Faveau ; illustrazioni di Virginie Guerin e Raphael Hadid]. - Milano : Fabbri, 2005. - 1 cartella (32 c.) : ill. ; 21x21 cm. - (Cucino io)

Miniatura copertina

Bontà di cioccolata nella cambusa del pirataBontà di cioccolata nella cambusa del pirata / Paola Gerevini ; illustrazioni di Renato Santambrogio. - Milano : Motta junior, 2006. - 75 p. : ill. ; 25 cm. - (Tutti a tavola! ; 6)

Miniatura copertina

C(i)occoliamoci!C(i)occoliamoci! . - Roma : Gruppo Editoriale L'Espresso, c2012. - 96 p. : ill. ; 21 cm. - (Quaderno di cucina ; 26)

Miniatura copertina

CioccolatoCioccolato / La cucina italiana. - Casale Monferrato : Piemme, c2003. - 110 p. : ill. ; 25 cm

Miniatura copertina

Piccola enciclopedia del cioccolatoPiccola enciclopedia del cioccolato / Katherine Khodorowsky, Hervé Robert. - [Milano] : Rizzoli, c2001. - 119 p. : ill. ; 22 cm. - (I bonsai)

Miniatura copertina

Le stagioni di Kinder sorpresaLe stagioni di Kinder sorpresa / ricette di Wilma Bellini e Gina di Fidio ; disegni di Alberto Stefani e Paola Nizzoli ; fotografie di Luigi Ferrari. - Milano : Mondadori, 2001. - 67 p. : ill. ; 29 cm

Miniatura copertina

Nutella partyNutella party / ricette di Wilma Bellini e Gina di Fidio ; testi di Gianna Spadini ; disegni di Costanza Favero ; fotografie di Luigi Ferrari. - Milano : Mondadori, 2000. - 75 p. : ill. ; 29 cm

Miniatura copertina

Il libro della cioccolata : storia, curiosità, ricetteIl libro della cioccolata : storia, curiosità, ricette / F. Niccolini Adimari, M. Wezel Grosso. - Milano : Sonzogno, 1993. - 200 p. : ill. ; 20 cm. - (Tascabili Sonzogno ; 37)