Giovedì 9 luglio alle ore 21.00 al Museo Friulano di Storia Naturale si parla di agronomia e di coltivazioni.
Il prof.
Fabiano Miceli dell'Università degli Studi di Udine ci parlerà, tra l'altro, della filiera del frumento, cereale la cui storia si intreccia con la stessa origine ed evoluzione dell'agricoltura e quindi dell'uomo.
Nel corso della serata sarà proiettato un filmato che illustra il contrasto tra la visione mainstream rispetto all’uso delle varietà commerciali per gestire i migliori risultati tecnici e di utilizzazione (pane e pasta) con quello ottenuto da alcuni mugnai, per la valorizzazione delle farine locali.
Prenotazione obbligatoria dal sito
Per informazioni e chiarimenti scrivere una mail al museo
info.mfsn@comune.udine.it o chiamare al telefono
0432 127 3211